Trajetória
Frutalat
4)
Recepção
a granel:
O leite
transportado nos caminhões isotérmicos são recebidos e resfriados
nas melhores condições de higiene. Durante a recepção confere-se
a medida do leite e sua temperatura; além de ser realizado o alizarol
e as descargas, resfriando o leite.